La airfryer Oster es un electrodoméstico que se utiliza para freír alimentos con la fuerza del aire caliente en vez de grandes cantidades de aceite. Es una opción saludable para quienes quieren disfrutar de alimentos con menos grasas y sin los riesgos de cocinar con aceite a altas temperaturas.

Características generales de la Airfryer Oster

Diseño

Tiene un diseño que consta de distintas partes o unidades, que varía de un modelo a otro, incluyendo los siguientes elementos de base:

• Carcasa exterior: suele tener forma cilíndrica o rectangular, en cuya parte superior se ubica el panel de control o perillas respectivas.

• Canasta o bandeja: es un recipiente donde se depositan los alimentos. Tiene un asa que sirve para desprenderla cuando se necesite y suele tener ranuras en la parte inferior que es por donde circula el aire caliente.

• Panel de control: son los botones o perillas que permiten al usuario ejecutar las funciones de la freidora. En ocasiones, también tienen un panel LCD para mejor visualización.

• Banda de recolección de grasa: se encuentra en la parte inferior y sirve para recolectar el aceite o grasa que desprenden los alimentos durante la cocción.

Materiales

• Plástico: es resistente al calor y se encuentra en la carcasa de la airfryer.

• Acero inoxidable: las partes internas y que están expuestas al calor están hechas de acero inoxidable, como la canasta de alimentos porque es fácil de limpiar.

• Vidrio: hay modelos que cuentan con una puerta, como si fuera un horno, que permite ver la cocción de los alimentos en su interior.

• Revestimientos antiadherentes: como el teflón, que sirve para que los alimentos no se peguen en la canasta de alimentos. 

Capacidad

Una airfryer pequeña tiene una capacidad de 1.8 litros y puede cocinar una porción mediana de alimentos. 

Por otro lado, una airfryer grande de 10 litros tiene la capacidad de hornear un pollo entero al usar el asador giratorio o el equivalente a una cantidad de alimentos que podrían alcanzar unas 4 porciones. 

Potencia y temperatura

Una freidora pequeña tiene una potencia de 1000 watts y un rango de temperatura que abarca desde los 0 hasta los 200°C. Una freidora de 10 litros cuenta con 2200 watts de potencia y un rango de temperatura que también abarca desde los 0 a los 200°C.

Funciones

Hay variedades que, además de freír, también pueden deshidratar alimentos y hornear. Estas funciones se ejecutan desde el panel de control, donde la temperatura y los tiempos de cocción se establecen de forma manual.

Control y ajustes

Cuenta con un panel de control que puede ubicarse en la parte superior o frontal de la máquina y que permite ejecutar las distintas opciones de ajuste. Hay modelos que también cuentan con perillas o un panel LED para visualizar la función solicitada. Las más comunes son:

• Ajuste de temperatura y tiempo
• Ajuste de postre, alas, pescado, vegetales, bistec, papas fritas y camarones
• Flechas de control de temperatura y tiempo
• Control de menú preestablecido
• Botón de encendido/apagado

Cuidado y limpieza

La airfryer no se puede sumergir, pero sí se pueden limpiar y lavar sus partes por separado. La canasta removible de cocción, la bandeja y la manilla se pueden lavar con agua jabonosa y usando un elemento no abrasivo. Luego,  se debe secar por completo antes de guardar. 

También se deben remover con un papel todas las salpicaduras de aceite que hayan caído al ventilador de calefacción.

Modelos disponibles de airfryer Oster

Algunos modelos disponibles son: 

• Freidora de aire dual: este modelo cuenta con dos canastos para preparar comidas de forma independiente al mismo tiempo. Cada canasta tiene una capacidad de 3. litros y sus 6 funciones permiten cocinar, pescados, papas fritas, postres, carnes y aves. Tiene una potencia de 1800 watts y control digital.

• Freidora de aire manual de 4 litros: este modelo permite freír, asar y hornear porciones grandes de alimentos. Cuenta con perillas de control análogo para su funcionamiento y 1500 watts de potencia. Tiene recubrimiento antiadherente Bioceramic 100% natural, que además permite su limpieza de forma sencilla.