La manteca de cacao Valma es un producto de alta calidad que se utiliza tanto en la industria alimentaria como en la cosmética. Con características y especificaciones técnicas específicas, es una opción versátil y de excelencia para diversas aplicaciones. En el mercado chileno, se encuentran diferentes tipos de manteca de cacao Valma, cada uno con propiedades únicas que los hacen ideales para distintos usos.

Características y Especificaciones Técnicas de la Manteca de Cacao Valma

Características generales:

La manteca de cacao Valma es un producto de alta calidad que proviene de cacao de alta calidad. Se utiliza tanto en la industria alimentaria como en la cosmética. Presenta una consistencia sólida a temperatura ambiente y un color blanco cremoso. Su aroma es característico del cacao, lo que le otorga un olor agradable y distintivo.

Especificaciones técnicas:

- Punto de fusión: Se encuentra entre 30°C y 35°C, lo que la hace ideal para diversas aplicaciones. - Índice de acidez: Con un máximo del 1%, garantiza la pureza y calidad del producto. - Índice de peróxidos: Con un máximo de 5 meq O2/kg, asegura su frescura y conservación. - Humedad: Con un máximo del 0.1%, se mantiene estable y libre de contaminantes. - Insaponificable: Con un máximo del 0.5%, asegura su pureza y calidad. - Índice de yodo: Se encuentra entre 33 y 42 g I2/100g, lo que indica su capacidad de absorción de yodo. - Contenido de ácidos grasos saturados: Mayor al 60%, lo que la hace ideal para la elaboración de productos cosméticos. - Contenido de ácidos grasos insaturados: Menor al 40%, lo que le otorga estabilidad y durabilidad en aplicaciones alimentarias y cosméticas.

La manteca de cacao Valma es un producto versátil y de alta calidad que cumple con los estándares exigidos por la industria alimentaria y cosmética, siendo una excelente opción para diversas aplicaciones.

La manteca de cacao Valma es un producto de alta calidad que se utiliza en la industria alimentaria y cosmética. En el mercado chileno, se pueden encontrar diferentes tipos de manteca de cacao Valma, cada uno con características específicas que los hacen únicos.

Tipos de manteca de cacao Valma:

1. Manteca de cacao natural: Este tipo de manteca de cacao se obtiene directamente de las semillas de cacao y se caracteriza por su aroma y sabor intensos. Es ideal para la elaboración de chocolates y productos de repostería.

2. Manteca de cacao refinada: La manteca de cacao refinada ha pasado por un proceso de refinamiento para eliminar impurezas y mejorar su textura. Se utiliza comúnmente en la industria cosmética para la elaboración de cremas, lociones y productos para el cuidado de la piel.