El aceite para freír industrial es un producto esencial en la industria alimentaria, especialmente diseñado para satisfacer las necesidades de freidoras de gran capacidad. Con características y especificaciones específicas, este aceite vegetal de alta calidad garantiza un rendimiento óptimo en la fritura de una amplia variedad de alimentos. Resistente a altas temperaturas, neutral en sabor y olor, y libre de ácidos grasos trans, este aceite cumple con las normativas de seguridad alimentaria vigentes. En el mercado chileno, se pueden encontrar diferentes tipos de aceites para freír industrial, como el de girasol, maíz, soja y canola, cada uno con propiedades únicas que los hacen ideales para distintos usos en la cocina industrial.

Características y especificaciones del aceite para freír industrial

Aceite vegetal de alta calidad:

El aceite para freír industrial es elaborado con aceites vegetales de alta calidad, garantizando un producto final de excelencia para su uso en la industria alimentaria.

Resistente a altas temperaturas:

Este aceite es capaz de soportar altas temperaturas sin degradarse, lo que lo hace ideal para su uso en freidoras industriales que requieren de un aceite resistente y duradero.

Adecuado para freidoras industriales de gran capacidad:

Diseñado para su uso en freidoras de gran capacidad, este aceite permite freír grandes cantidades de alimentos de forma eficiente y uniforme.

Neutral en sabor y olor:

Su neutralidad en sabor y olor garantiza que los alimentos fritos mantengan su sabor original, sin interferencias no deseadas por parte del aceite.

Puede ser utilizado para freír una amplia variedad de alimentos:

Desde papas fritas hasta empanadas, este aceite es versátil y puede utilizarse para freír una amplia gama de alimentos de manera óptima.

Presentación en bidones de 20 litros:

Se comercializa en bidones de 20 litros, lo que facilita su almacenamiento y manejo en entornos industriales.

Punto de humo: 220°C:

Con un punto de humo de 220°C, este aceite es ideal para freír alimentos a altas temperaturas sin quemarse ni generar sabores indeseados.

Vida útil: 6 meses:

Su vida útil de 6 meses garantiza un producto fresco y de calidad durante un periodo prolongado, manteniendo sus propiedades intactas.

Libre de ácidos grasos trans:

Este aceite está libre de ácidos grasos trans, lo que lo convierte en una opción más saludable para la fritura de alimentos.

Apto para freír alimentos a alta temperatura de forma continua:

Gracias a su formulación especial, este aceite es apto para freír alimentos a altas temperaturas de manera continua, sin perder sus propiedades.

Cumple con las normativas de seguridad alimentaria:

Este aceite para freír industrial cumple con todas las normativas de seguridad alimentaria vigentes, garantizando su uso en entornos profesionales de manera segura y confiable.

Tipos de aceite para freír industrial

En el mercado chileno, se pueden encontrar diferentes tipos de aceites para freír industrial, cada uno con características específicas que los hacen adecuados para distintos usos. Entre los más comunes se encuentran el aceite de girasol, el aceite de maíz, el aceite de soja y el aceite de canola.

El aceite de girasol es conocido por ser ligero y neutro en sabor, lo que lo hace ideal para freír alimentos sin alterar su sabor original. Por otro lado, el aceite de maíz es resistente a altas temperaturas, lo que lo hace ideal para freír alimentos a altas temperaturas sin quemarse. El aceite de soja es versátil y económico, siendo una opción popular en la industria alimentaria. Por último, el aceite de canola es bajo en grasas saturadas y rico en ácidos grasos omega-3, lo que lo convierte en una opción más saludable para freír alimentos.