El chocolate de cobertura Puratos es reconocido por su sabor intenso a cacao, su textura suave y cremosa, su alto contenido de manteca de cacao, su excelente brillo y acabado, así como por ser fácil de fundir y trabajar. Con un porcentaje de cacao entre el 60% y 70%, disponible en presentaciones de 1kg, 5kg y 10kg, y con una vida útil de aproximadamente 12 meses, este chocolate es la elección perfecta para dar vida a bombones, trufas, decoraciones, baños y coberturas en general. Descubre la amplia gama de coberturas de chocolate de alta calidad de Puratos, ideales para la elaboración de postres y productos de repostería.

Características del Chocolate de Cobertura Puratos

Sabor intenso a cacao

La cobertura de chocolate Puratos se caracteriza por su sabor profundo y auténtico a cacao, lo que le otorga un toque exquisito a todas las preparaciones en las que se utilice.

Textura suave y cremosa

Con una textura suave y cremosa, este chocolate de cobertura permite una fácil manipulación y aplicación en diferentes recetas, garantizando un resultado final delicado y agradable al paladar.

Alto contenido de manteca de cacao

Gracias a su alto contenido de manteca de cacao, la cobertura de chocolate Puratos ofrece una consistencia perfecta para bañar, decorar o crear deliciosos rellenos, aportando un sabor y brillo excepcionales.

Excelente brillo y acabado

El chocolate de cobertura Puratos se distingue por su brillo excepcional y acabado profesional en cada elaboración, lo que realza la presentación de los productos finales y los hace visualmente atractivos.

Fácil de fundir y trabajar

Su fácil manejo y capacidad de fundido hacen que la cobertura de chocolate Puratos sea ideal para trabajar en la elaboración de diferentes postres y creaciones, facilitando el proceso creativo de los chefs y pasteleros.

Especificaciones Técnicas

Porcentaje de cacao

La cobertura de chocolate Puratos presenta un porcentaje de cacao que oscila entre el 60% y el 70%, asegurando un sabor intenso y equilibrado en cada aplicación.

Peso

Disponible en presentaciones de 1kg, 5kg y 10kg, este chocolate de cobertura se adapta a las necesidades de cada profesional de la pastelería y repostería, permitiendo un uso versátil y eficiente.

Temperatura de almacenamiento

Se recomienda almacenar la cobertura de chocolate Puratos en un rango de temperatura entre 15°C y 20°C para preservar sus propiedades y mantener su calidad óptima durante su vida útil.

Vida útil

Con una vida útil de aproximadamente 12 meses, este producto garantiza su frescura y excelencia a lo largo del tiempo, brindando confianza y seguridad a los chefs y reposteros en su despensa.

La cobertura de chocolate Puratos es la elección perfecta para dar vida a bombones, trufas, decoraciones, baños y coberturas en general, destacándose por su calidad, sabor y versatilidad en cada preparación.

Cobertura de Chocolate Puratos

Puratos ofrece una amplia gama de coberturas de chocolate de alta calidad, ideales para la elaboración de postres y productos de repostería. Entre sus tipos de cobertura se encuentran el chocolate negro, con un intenso sabor a cacao y un equilibrio perfecto entre dulzor y amargor. También ofrecen cobertura de chocolate con leche, con un sabor suave y cremoso que combina a la perfección con una variedad de ingredientes. Por último, Puratos cuenta con cobertura de chocolate blanco, con un delicado sabor a vainilla y una textura suave que se derrite en la boca.

Cada tipo de cobertura de chocolate de Puratos se caracteriza por su alta calidad, su fácil manejo y su versatilidad en la cocina. Estas coberturas son ideales para bañar, decorar o rellenar todo tipo de postres, desde tortas y cupcakes hasta bombones y trufas. Además, al ser productos de Puratos, se garantiza que están elaborados con ingredientes de primera calidad y siguiendo los más altos estándares de producción, lo que asegura un resultado final excepcional en cada preparación.