El dulce de leche repostero es un producto muy apreciado en la repostería chilena por su textura cremosa y suave, su color que va desde marrón claro a oscuro y su sabor dulce y caramelizado. Con un contenido de azúcar entre el 60% y 70% y un contenido de grasa del 5% al 10%, este dulce versátil se presenta en envases de vidrio o lata, adaptándose a las necesidades de cada consumidor. Ideal para rellenar, cubrir o decorar una amplia variedad de postres, el dulce de leche repostero es un aliado perfecto en la cocina para crear delicias dulces. ¡Descubre los diferentes tipos disponibles en el mercado chileno y atrévete a experimentar con este delicioso producto!

Características del Dulce de Leche Repostero

Textura cremosa y suave

El dulce de leche repostero se caracteriza por tener una textura cremosa y suave, ideal para rellenar o decorar postres.

Color marrón claro a oscuro

Dependiendo del grado de cocción, este dulce puede presentar un color que va desde marrón claro hasta oscuro, lo que le otorga diferentes matices de sabor.

Sabor dulce y caramelizado

Con un sabor dulce y caramelizado, el dulce de leche repostero aporta un toque especial a tus creaciones reposteras.

Usos versátiles

Puede ser utilizado como relleno, cobertura o decoración en una amplia variedad de postres, desde tortas y cupcakes hasta alfajores y helados.

Especificaciones Técnicas del Dulce de Leche Repostero

Contenido de azúcar

El contenido de azúcar de este producto oscila entre el 60% y el 70%, lo que le confiere su característico sabor dulce.

Contenido de grasa

Con un contenido de grasa que va del 5% al 10%, el dulce de leche repostero logra esa textura untuosa y cremosa que lo distingue.

Envase

Generalmente se presenta en frascos de vidrio o latas, lo que facilita su conservación y uso en la cocina.

Peso neto

El peso neto puede variar, desde presentaciones de 200 gramos hasta envases de 1 kilogramo, adaptándose a las necesidades de cada consumidor.

Ingredientes

El dulce de leche repostero está elaborado principalmente con leche y azúcar, y en algunos casos puede contener vainilla para potenciar su sabor.

Almacenamiento

Se recomienda conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa, para mantener sus propiedades intactas por más tiempo.

Fecha de vencimiento

Por lo general, su fecha de vencimiento suele ser de varios meses si se mantiene cerrado y en las condiciones adecuadas, asegurando su durabilidad en la despensa.

El dulce de leche repostero es un aliado perfecto en la cocina para los amantes de la repostería, brindando un toque especial a cada postre. ¡Atrévete a experimentar y crear tus propias delicias dulces con este producto tan versátil!

Tipos de dulce de leche repostero

En el mercado chileno, es posible encontrar diferentes tipos de dulce de leche repostero, cada uno con características particulares que los hacen únicos. Entre los más comunes se encuentran el dulce de leche repostero clásico, que se caracteriza por su textura espesa y su intenso sabor a caramelo. Este tipo de dulce de leche es ideal para rellenos de tortas, cupcakes o alfajores, ya que su consistencia permite que se mantenga firme al ser utilizado en preparaciones de repostería.

Por otro lado, también se puede encontrar el dulce de leche repostero con chocolate, el cual combina la cremosidad del dulce de leche con el delicioso sabor del chocolate. Este tipo de dulce de leche es perfecto para rellenos de postres o para acompañar waffles, panqueques o helados. Su sabor equilibrado entre el dulce de leche y el chocolate lo convierte en una opción irresistible para los amantes de los sabores dulces.