La fruta deshidratada es un producto natural y saludable que se obtiene al eliminar el agua de frutas frescas, conservando su sabor y nutrientes de forma natural. Con una amplia variedad de sabores y tipos de frutas disponibles, desde clásicas como manzana y plátano hasta opciones más exóticas como mango y piña, la fruta deshidratada es ideal para consumir como snack o incorporar en recetas. Además, su durabilidad sin refrigeración, proceso de deshidratación a baja temperatura y presentación en bolsas selladas al vacío la convierten en una opción práctica y deliciosa para disfrutar en cualquier momento.

Características generales

**Producto natural y saludable:** La fruta deshidratada es un producto que se obtiene al eliminar el agua de frutas frescas, conservando así su sabor y nutrientes de forma natural y saludable. **Variedad de sabores y tipos de frutas disponibles:** Existe una amplia gama de frutas deshidratadas disponibles, desde clásicas como manzana y plátano, hasta opciones más exóticas como mango y piña, ofreciendo variedad para todos los gustos. **Ideal para consumir como snack o incorporar en recetas:** La versatilidad de la fruta deshidratada la convierte en un snack práctico y delicioso para consumir en cualquier momento del día, además de ser un ingrediente perfecto para agregar a recetas de postres, ensaladas o platos salados. **Puede ser almacenada por períodos prolongados sin refrigeración:** Gracias a su proceso de deshidratación, la fruta deshidratada puede ser almacenada por largos períodos de tiempo sin necesidad de refrigeración, lo que la hace ideal para tener en despensas o llevar de viaje.

Especificaciones técnicas

**Contenido de humedad:** La fruta deshidratada tiene un contenido de humedad menor al 20%, lo que garantiza su durabilidad y frescura. **Tamaño de las piezas:** El tamaño de las piezas de fruta deshidratada varía según el tipo de fruta, siendo generalmente en trozos pequeños que facilitan su consumo como snack. **Proceso de deshidratación:** El proceso de deshidratación de la fruta se realiza a baja temperatura para preservar al máximo los nutrientes, vitaminas y minerales presentes en la fruta fresca. **Empaque:** La fruta deshidratada se presenta en bolsas selladas al vacío, lo que garantiza su conservación y frescura durante más tiempo, manteniendo sus propiedades intactas. **Duración:** En condiciones adecuadas de almacenamiento, la fruta deshidratada puede conservarse hasta por 6 meses, manteniendo su calidad y sabor para disfrutar en cualquier momento.

Tipos de fruta deshidratada

En el mercado chileno, se pueden encontrar una variedad de frutas deshidratadas, como manzanas, plátanos, piña, mango, frutillas y arándanos. Cada tipo de fruta deshidratada tiene sus propias características únicas que la hacen atractiva para diferentes consumidores. Por ejemplo, las manzanas deshidratadas suelen ser dulces y ligeramente crujientes, mientras que las frutillas deshidratadas son más suaves y jugosas.

Otro aspecto a considerar es que la fruta deshidratada conserva gran parte de sus nutrientes, lo que la convierte en una opción saludable para satisfacer antojos de dulce de forma natural. Además, al no contener aditivos ni conservantes, la fruta deshidratada es una alternativa conveniente para llevar como snack o incorporar en recetas de repostería y platos salados.