La harina de maní es un ingrediente versátil y nutritivo que se destaca por su textura suave y fina, su color beige claro y su inconfundible sabor aromático a maní. Con un alto contenido de proteínas y grasas saludables, esta harina es ideal para una variedad de recetas y es libre de gluten, siendo una excelente opción para personas con intolerancias alimentarias. En este artículo, conocerás las características y especificaciones de la harina de maní, así como los tipos disponibles en el mercado chileno. ¡Descubre cómo este producto de calidad puede aportar un sabor único a tus preparaciones culinarias!

Características y Especificaciones de la Harina de Maní

Características generales:

La harina de maní se destaca por su textura suave y fina, lo que la hace ideal para la preparación de una variedad de recetas. Su color beige claro es característico y su sabor aromático a maní es inconfundible. Con un alto contenido de proteínas y grasas saludables, es un ingrediente nutritivo. Además, al ser libre de gluten, es una excelente opción para personas con intolerancias alimentarias. Su versatilidad permite su uso en la elaboración de postres, salsas, aderezos y más.

Especificaciones técnicas:

- Tamaño de partícula: fino. - Contenido de proteínas: entre 25% y 30%. - Contenido de grasas: entre 45% y 55%. - Humedad: máximo 5%. - Envase: bolsa de polietileno sellada al vacío. - Peso neto: 500 gramos. - Origen: maní cultivado en Chile. - Fecha de caducidad: 12 meses a partir de la fecha de envasado.

La harina de maní chilena es un producto de calidad que aporta un sabor único a tus preparaciones culinarias. ¡Aprovecha sus beneficios y disfruta de su delicioso aroma y textura en la cocina!

Tipos de harina de maní

En el mercado chileno, se pueden encontrar principalmente dos tipos de harina de maní: la harina de maní natural y la harina de maní tostado. La harina de maní natural se elabora a partir de maníes crudos, sin tostar, lo que le otorga un sabor suave y delicado. Por otro lado, la harina de maní tostado se obtiene a partir de maníes tostados, lo que le confiere un sabor más intenso y característico.

Ambas harinas de maní son versátiles y se pueden utilizar en la preparación de una amplia variedad de recetas, desde postres hasta platos salados. La harina de maní natural suele ser preferida para recetas donde se busca un sabor más suave, como en masas para galletas o pasteles. Por su parte, la harina de maní tostado es ideal para dar un toque de sabor intenso a platos como salsas, aderezos o incluso para empanizar alimentos. En resumen, la elección entre una u otra dependerá del tipo de preparación y del sabor que se desee resaltar en la receta.