La margarina de hojaldre es un ingrediente fundamental en la repostería, especialmente para lograr ese acabado hojaldrado y crujiente en tus preparaciones. Elaborada con grasas vegetales de alta calidad, aporta un sabor suave y delicado a tus productos. Con un contenido de grasa entre el 80% y 85%, y un punto de fusión ideal entre 32°C y 40°C, garantiza un hojaldre perfecto en cada horneado. Disponible en formato de bloque o láminas, se conserva mejor entre 2°C y 8°C. En Chile, puedes encontrarla en versiones tradicionales y light, adaptándose a tus necesidades nutricionales y culinarias. ¡Descubre la versatilidad y calidad de la margarina de hojaldre para elevar tus creaciones a otro nivel!

Características y especificaciones de la margarina de hojaldre

Ideal para darle un acabado hojaldrado y crujiente a tus preparaciones

La margarina de hojaldre es perfecta para lograr ese característico acabado hojaldrado y crujiente en tus masas, como croissants y facturas. Su composición permite que las capas de la masa se separen al hornear, creando una textura única y deliciosa.

Elaborada a base de grasas vegetales de alta calidad

Este producto está elaborado con grasas vegetales de alta calidad, lo que garantiza un resultado final excepcional en tus preparaciones de repostería. Estas grasas vegetales aportan la consistencia necesaria para lograr un hojaldre perfecto.

Aporta un sabor suave y delicado a tus productos de repostería

La margarina de hojaldre no solo mejora la textura de tus masas, sino que también aporta un sabor suave y delicado a tus productos de repostería. Esto permite realzar el sabor de tus creaciones sin opacar los demás ingredientes.

Textura fácil de trabajar para lograr un hojaldre perfecto

Gracias a su textura fácil de trabajar, la margarina de hojaldre facilita el proceso de elaboración de masas hojaldradas. Esto te permitirá obtener un hojaldre perfecto y profesional en cada preparación.

Contenido de grasa: entre 80% y 85%

La margarina de hojaldre presenta un contenido de grasa que oscila entre el 80% y el 85%, lo que la convierte en un ingrediente ideal para lograr la textura hojaldrada deseada en tus recetas.

Punto de fusión: entre 32°C y 40°C

Con un punto de fusión que va desde los 32°C hasta los 40°C, esta margarina se fundirá de manera óptima al hornear tus preparaciones, garantizando un resultado perfecto en cada horneado.

Presentación: en formato de bloque o láminas

La margarina de hojaldre se presenta en formato de bloque o en láminas, lo que facilita su manipulación y dosificación al momento de utilizarla en tus recetas de repostería.

Conservación: mantener refrigerada entre 2°C y 8°C

Para conservar todas sus propiedades y garantizar su frescura, se recomienda mantener la margarina de hojaldre refrigerada, en un rango de temperatura entre 2°C y 8°C.

Disponible en diferentes marcas reconocidas en el mercado chileno

Este producto se encuentra disponible en el mercado chileno a través de diversas marcas reconocidas, lo que te brinda la posibilidad de elegir la opción que mejor se adapte a tus necesidades y preferencias en la cocina.

¡Aprovecha la calidad y versatilidad de la margarina de hojaldre para elevar tus creaciones de repostería a otro nivel!

Tipos de margarina de hojaldre

En Chile, la margarina de hojaldre se presenta en dos tipos principales: la margarina de hojaldre tradicional y la margarina de hojaldre light. La margarina de hojaldre tradicional se caracteriza por su alto contenido de grasa y su sabor intenso, ideal para la preparación de masas hojaldradas con un acabado crujiente y dorado. Por otro lado, la margarina de hojaldre light se destaca por tener un menor contenido de grasa, lo que la hace una opción más saludable para aquellos que buscan reducir la ingesta de grasas en sus preparaciones, manteniendo un buen resultado en textura y sabor.

Ambos tipos de margarina de hojaldre son versátiles y se pueden utilizar en la elaboración de una amplia variedad de recetas, desde croissants y facturas hasta tartas y empanadas hojaldradas. La elección entre la margarina de hojaldre tradicional y la light dependerá de las preferencias de cada persona y de los objetivos nutricionales que se tengan en mente al momento de cocinar. En resumen, la margarina de hojaldre es un ingrediente esencial en la repostería y panadería, que permite obtener resultados deliciosos y de calidad en cada preparación.