La miel de ulmo es un producto característico de Chile, obtenido a partir del néctar de las flores del árbol de ulmo, que le confiere un sabor y propiedades únicas. Con un color ámbar oscuro y una textura espesa, esta miel destaca por su sabor intenso y ligeramente amargo, siendo apreciada por los amantes de la miel de calidad. Además, posee propiedades antibacterianas y antioxidantes que la hacen beneficiosa para la salud. Originaria de Chile, la miel de ulmo se presenta en frascos de vidrio de diferentes tamaños y tiene una fecha de caducidad de aproximadamente 2 años. Su extracción se realiza mediante centrifugado en frío para conservar sus propiedades naturales. Existen variedades como la miel de ulmo pura, con nueces o almendras, cada una con sabores y características únicas para disfrutar.

Características del Miel de Ulmo

Producida a partir del néctar de las flores del árbol de ulmo

La miel de ulmo se obtiene a partir del néctar recolectado por las abejas de las flores del árbol de ulmo, un árbol nativo de Chile. Este proceso le otorga un sabor y propiedades únicas a la miel.

Color ámbar oscuro y textura espesa

La miel de ulmo se caracteriza por tener un color ámbar oscuro, lo que le confiere una apariencia distintiva. Además, su textura espesa la hace ideal para untar en pan o utilizar en diversas preparaciones culinarias.

Sabor intenso y ligeramente amargo

El sabor de la miel de ulmo es intenso y se distingue por tener un toque ligeramente amargo, lo que la diferencia de otras variedades de miel. Este sabor único es muy apreciado por los amantes de la miel de calidad.

Propiedades antibacterianas y antioxidantes

La miel de ulmo posee propiedades antibacterianas que pueden ayudar a combatir infecciones y fortalecer el sistema inmunológico. Además, su contenido antioxidante contribuye a proteger las células del cuerpo contra el daño oxidativo.

Especificaciones Técnicas del Miel de Ulmo

Origen: Chile

La miel de ulmo es un producto originario de Chile, donde se cultiva y se cosecha de manera tradicional en las regiones donde crece el árbol de ulmo.

Contenido de humedad: entre 17% y 20%

El contenido de humedad de la miel de ulmo se encuentra en un rango óptimo, que va desde el 17% al 20%, lo que garantiza su frescura y calidad.

Presentación: generalmente en frascos de vidrio

Por lo general, la miel de ulmo se presenta en frascos de vidrio que permiten conservar sus propiedades de forma adecuada y protegerla de la humedad y la luz.

Tamaño: varía según el envase, comúnmente de 250g a 1kg

La miel de ulmo se encuentra disponible en diferentes tamaños de envases, siendo los más comunes los de 250 gramos a 1 kilogramo, lo que brinda opciones para distintas necesidades de consumo.

Fecha de caducidad: aproximadamente 2 años a partir de la fecha de envasado

Gracias a su proceso de envasado y a su contenido de humedad adecuado, la miel de ulmo tiene una fecha de caducidad de aproximadamente 2 años a partir de la fecha de envasado, lo que asegura su durabilidad.

Método de extracción: principalmente mediante centrifugado en frío para conservar sus propiedades

La miel de ulmo se extrae principalmente mediante centrifugado en frío, un proceso que permite conservar sus propiedades naturales y beneficios para la salud, garantizando un producto de alta calidad.

Tipos de miel de ulmo

La miel de ulmo se puede encontrar en diferentes presentaciones, como la miel de ulmo pura, la miel de ulmo con nueces, la miel de ulmo con almendras, entre otras variedades. Cada tipo de miel de ulmo tiene sus propias características y sabores únicos, dependiendo de los ingredientes adicionales que se le hayan incorporado. La miel de ulmo pura es la más tradicional y apreciada por su sabor intenso y sus propiedades naturales.

Por otro lado, la miel de ulmo con nueces o almendras combina el dulzor de la miel con el sabor y la textura crujiente de los frutos secos, creando una experiencia sensorial diferente y deliciosa. Estas variedades de miel de ulmo son ideales para disfrutar solas, untadas en pan o acompañando postres. Cada tipo de miel de ulmo ofrece una experiencia única para los amantes de este exquisito producto natural.