La parrilla uruguaya es un elemento icónico de la cultura culinaria de Uruguay, reconocida por su resistencia y durabilidad gracias a su fabricación en acero inoxidable. Con un diseño tradicional que ofrece una amplia superficie de cocción, esta parrilla es ideal para preparar grandes cantidades de alimentos en reuniones familiares o con amigos. Además, su altura ajustable permite controlar el calor y la intensidad de la cocción, mientras que su versatilidad se ve reflejada en la posibilidad de cocinar tanto a la parrilla como a la cruz. Perfecta para su uso en exteriores, esta parrilla es fácil de transportar y montar, permitiendo disfrutar de una parrillada en cualquier lugar. ¡Descubre más sobre las características y especificaciones técnicas de la parrilla uruguaya a continuación!

Características generales

Fabricada en acero inoxidable para una mayor durabilidad

La parrilla uruguaya está construida con acero inoxidable, lo que le otorga resistencia a la corrosión y una larga vida útil, ideal para resistir las condiciones climáticas al aire libre.

Diseño tradicional con una amplia superficie de cocción

Su diseño tradicional ofrece una amplia superficie de cocción, permitiendo preparar grandes cantidades de alimentos al mismo tiempo, ideal para reuniones familiares o con amigos.

Altura ajustable para controlar el calor y la intensidad de la cocción

La parrilla uruguaya cuenta con altura ajustable, lo que permite controlar la distancia entre las brasas y los alimentos, regulando así el calor y la intensidad de la cocción según las necesidades de cada preparación.

Incluye parrilla y brasero para cocinar a la parrilla y a la cruz

Viene equipada con parrilla y brasero, lo que brinda la posibilidad de cocinar tanto a la parrilla como a la cruz, ofreciendo versatilidad en las técnicas de cocción y permitiendo experimentar con diferentes recetas.

Fácil de transportar y montar, ideal para uso en exteriores

Gracias a su diseño práctico, la parrilla uruguaya es fácil de transportar y montar, lo que la hace perfecta para ser utilizada en espacios al aire libre como patios, jardines o campings, permitiendo disfrutar de una parrillada en cualquier lugar.

Especificaciones técnicas

Dimensiones

Las dimensiones de la parrilla uruguaya varían según el modelo, desde 80 cm hasta 1,5 metros de largo, ofreciendo opciones para diferentes necesidades y espacios disponibles.

Peso

El peso de la parrilla oscila entre 15 y 30 kilogramos, dependiendo del tamaño y del material de fabricación, lo que facilita su movilidad y manejo durante su uso.

Tipo de combustible

Este tipo de parrilla funciona con carbón vegetal o leña, lo que le brinda un sabor característico a las preparaciones y permite un control preciso de la temperatura de cocción.

Superficie de cocción

La superficie de cocción varía desde 60 cm hasta 1 metro cuadrado, dependiendo del tamaño de la parrilla, ofreciendo espacio suficiente para cocinar diferentes tipos de alimentos al mismo tiempo.

Altura ajustable

La parrilla uruguaya cuenta con una altura ajustable que va desde 80 cm hasta 1 metro, permitiendo adaptarse a diferentes necesidades de cocción y ofreciendo versatilidad en la preparación de distintos platos a la parrilla.

Tipos de parrilla uruguaya

La parrilla uruguaya es conocida por su variedad de cortes de carne, entre los que destacan el asado de tira, el vacío, la entraña, el chorizo y la morcilla. Cada uno de estos cortes tiene características únicas que los hacen populares entre los amantes de la carne a la parrilla. El asado de tira, por ejemplo, es un corte jugoso y sabroso que se cocina a fuego lento para lograr una textura tierna y un sabor intenso. Por otro lado, la entraña es un corte muy apreciado por su terneza y su sabor suave, ideal para quienes prefieren cortes más delicados.

En cuanto a los embutidos, el chorizo y la morcilla son elementos fundamentales en una parrillada uruguaya. El chorizo es un embutido de carne de cerdo condimentado con especias que le otorgan un sabor único y delicioso, mientras que la morcilla es un embutido a base de sangre, arroz y condimentos que aporta un sabor intenso y característico a la parrilla. Estos cortes y embutidos son parte esencial de la tradición culinaria uruguaya y se han convertido en símbolos de la parrillada en todo el país.