Las planchas de fierro antiguas son piezas tradicionales de la cultura culinaria chilena, fabricadas en hierro fundido durante el siglo XIX y principios del XX. Con tamaños que varían entre 32 y 85 centímetros de ancho y un peso que oscila entre 5 y 15 kilogramos, estas planchas ofrecen durabilidad y resistencia. Su diseño vintage con detalles ornamentales las convierte en piezas decorativas, ideales para cocinar carnes, verduras y otros alimentos a la parrilla. No requieren electricidad, ya que se calientan directamente sobre el fuego, lo que las hace perfectas para su uso en espacios al aire libre. Es importante realizar un mantenimiento regular para evitar la oxidación y prolongar su vida útil. ¡Descubre más sobre estos elementos representativos de la cocina chilena!

Características y Especificaciones Técnicas

Material: Hierro fundido

Las planchas de fierro antiguas están fabricadas en hierro fundido, un material conocido por su durabilidad y resistencia. Este material permite una distribución uniforme del calor, ideal para cocinar de manera eficiente.

Tamaño: Varía entre 32 y 85 centímetros de ancho

Las planchas antiguas pueden encontrarse en diferentes tamaños, que van desde los 32 hasta los 85 centímetros de ancho. Esto brinda opciones para adaptarse a las necesidades y preferencias de cada usuario.

Peso: Entre 5 y 15 kilogramos

Debido al hierro fundido, las planchas de fierro antiguas tienen un peso considerable, que oscila entre los 5 y 15 kilogramos. Esta solidez contribuye a la estabilidad y retención del calor durante la cocción.

Potencia: No requiere electricidad, se calienta directamente sobre el fuego

Una de las particularidades de las planchas antiguas es que no necesitan electricidad para funcionar, ya que se calientan directamente sobre el fuego. Esto las hace ideales para su uso en espacios al aire libre o en situaciones donde no se disponga de energía eléctrica.

Diseño: Estilo vintage con detalles ornamentales

Con un diseño que evoca la elegancia de épocas pasadas, las planchas de fierro antiguas presentan detalles ornamentales que las convierten en piezas decorativas además de funcionales. Su estilo vintage añade un toque de nostalgia a la cocina.

Funcionalidad: Ideal para cocinar carnes, verduras y otros alimentos a la parrilla

Gracias a su superficie de hierro fundido, las planchas antiguas son ideales para cocinar una variedad de alimentos, desde carnes y verduras hasta pescados y mariscos, a la parrilla. Permiten obtener resultados sabrosos y con un característico sabor ahumado.

Mantenimiento: Requiere ser curada regularmente para evitar la oxidación

Para garantizar la durabilidad de la plancha de fierro antigua, es importante realizar un mantenimiento regular que incluya curarla para evitar la oxidación. Este proceso ayuda a mantener la superficie en óptimas condiciones y prolongar su vida útil.

Origen: Fabricadas en Chile durante el siglo XIX y principios del XX

Las planchas antiguas tienen su origen en Chile, donde fueron fabricadas durante el siglo XIX y principios del XX. Esta historia y tradición en su elaboración les confiere un valor añadido como piezas de colección y elementos representativos de la cultura culinaria chilena.

Tipos de planchas antiguas

Existen varios tipos de planchas de fierro antiguas que se pueden encontrar en el mercado de antigüedades en Chile. Entre ellas se encuentran las planchas de carbón, que eran utilizadas antes de la llegada de la electricidad para planchar la ropa. Estas planchas se calentaban directamente sobre brasas o carbón caliente, y suelen tener un diseño robusto y pesado.

Otro tipo de planchas antiguas son las planchas de hierro fundido, las cuales también se utilizaban antes de la electricidad. Estas planchas son reconocidas por su durabilidad y capacidad de retener el calor por más tiempo, lo que facilitaba el planchado de grandes cantidades de ropa. Su diseño suele ser más elaborado y decorativo, con detalles ornamentales en el mango y la base.