La semilla de arveja es un tipo de semilla de leguminosa originaria de Chile, presentando una variedad de colores como verde, amarilla, entre otros. Con un tamaño pequeño de aproximadamente 5-7 mm de diámetro y una forma redonda distintiva, esta semilla destaca por su sabor dulce y su textura suave al tacto. En cuanto a sus especificaciones técnicas, tiene un contenido de humedad menor al 14%, una pureza superior al 98% y una tasa de germinación superior al 90%. Su vida útil puede llegar hasta 2 años si se almacena adecuadamente. En el mercado chileno, se encuentran diferentes tipos de semilla de arveja, cada una con características únicas que se adaptan a diversas preparaciones culinarias.

Características generales

Tipo de semilla

La semilla de arveja es un tipo de semilla de leguminosa.

Origen

Proviene de Chile, siendo un producto local.

Color

Presenta una variedad de colores, como verde, amarilla, entre otros.

Tamaño

Es una semilla pequeña, de aproximadamente 5-7 mm de diámetro.

Forma

Su forma es redonda, característica distintiva de la arveja.

Textura

La textura de la semilla es suave al tacto.

Sabor

Se destaca por su sabor dulce, ideal para su consumo en diferentes preparaciones.

Especificaciones técnicas

Tamaño de la semilla

La semilla de arveja tiene un diámetro aproximado de 5-7 mm.

Contenido de humedad

Su contenido de humedad es menor al 14%, lo que la hace ideal para su almacenamiento.

Pureza de la semilla

La pureza de la semilla es superior al 98%, garantizando su calidad.

Germinación

La semilla de arveja tiene una tasa de germinación superior al 90%, asegurando su desarrollo en el cultivo.

Vida útil

Si se almacena adecuadamente, la semilla puede conservarse hasta por 2 años sin perder sus propiedades.

Resistencia a enfermedades

La resistencia a enfermedades varía según la variedad de arveja, siendo importante considerar este factor en su cultivo.

Época de siembra

La época de siembra de la semilla de arveja varía según la zona climática, adaptándose a diferentes condiciones para su cultivo.

Tipos de semilla arveja

En el mercado chileno, se pueden encontrar diferentes tipos de semilla de arveja, cada una con características únicas. Por ejemplo, la semilla de arveja verde es conocida por su sabor dulce y su textura tierna, ideal para ser consumida fresca o cocida en guisos y ensaladas. Por otro lado, la semilla de arveja partida se caracteriza por estar dividida en dos mitades, lo que facilita su cocción y la hace perfecta para la preparación de sopas y purés.

Otro tipo de semilla de arveja que se puede encontrar en Chile es la semilla de arveja seca, la cual se destaca por su larga vida útil y su versatilidad en la cocina. Esta variedad es ideal para ser almacenada por largos periodos de tiempo y suele ser utilizada en la preparación de platos tradicionales como guisos, estofados y potajes. En resumen, la semilla de arveja ofrece una amplia gama de opciones culinarias, adaptándose a diferentes gustos y preferencias en la cocina chilena.