En el mercado chileno, las semillas de café son un elemento fundamental para los amantes de esta popular bebida. Con diferentes tipos y características, como las semillas Arábica con su sabor suave y aromático, o las Robusta con su intensidad y amargor, cada variedad ofrece una experiencia sensorial única. Además, las semillas de café de origen único permiten descubrir sabores y aromas auténticos que reflejan la diversidad de las regiones productoras. En Chile, la variedad de semillas de café disponibles brinda a los consumidores la oportunidad de disfrutar de una amplia gama de perfiles de sabor y encontrar la opción perfecta según sus preferencias.

Características generales:

Color:

Las semillas de café pueden presentar un color verde o marrón, dependiendo de su grado de tostado. Este aspecto visual influye en el sabor y aroma del café final.

Aroma y sabor:

Las semillas de café poseen un aroma característico y un sabor amargo y aromático que los hace únicos. Estas cualidades sensoriales son apreciadas por los amantes del café en todo el mundo.

Uso:

Son utilizadas principalmente para la producción de café tostado y molido, siendo la materia prima fundamental en la elaboración de esta popular bebida.

Especificaciones técnicas:

Tamaño:

Las semillas de café tienen un tamaño promedio de 1 cm de longitud, lo que las hace ideales para ser tostadas y posteriormente molidas para la preparación de café.

Peso:

El peso de las semillas de café puede variar, pero en promedio son de 0.1 gramos por semilla. Esta medida es importante para calcular las cantidades necesarias en la producción de café.

Origen:

Las semillas de café pueden ser de origen nacional o importadas de países productores como Colombia, Brasil o Etiopía. El origen influye en las características y sabores únicos que cada variedad de café puede ofrecer.

Calidad:

Se clasifican según su calidad en diferentes categorías como arábica, robusta, entre otras. La calidad de las semillas de café determina en gran medida la experiencia sensorial que ofrecerá la taza de café final.

Proceso:

Las semillas de café pueden ser naturales o lavadas, dependiendo del proceso de producción al que sean sometidas. Este proceso influye en el sabor y aroma final del café.

Contenido de cafeína:

Las semillas de café contienen un promedio de 1.2% de cafeína, lo que les confiere su característico efecto estimulante al ser consumidas en forma de café.

Almacenamiento:

Se recomienda almacenar las semillas de café en un lugar fresco y seco, protegidas de la luz y la humedad para preservar sus cualidades organolépticas por más tiempo y garantizar un café de calidad en cada preparación.

Semillas de Café

En el mercado chileno, se pueden encontrar diferentes tipos de semillas de café, cada una con sus propias características distintivas. Por ejemplo, las semillas de café Arábica son conocidas por su sabor suave y aromático, con notas frutales y florales. Estas semillas suelen ser apreciadas por los amantes del café por su acidez equilibrada y cuerpo ligero a medio. Por otro lado, las semillas de café Robusta son reconocidas por su sabor más fuerte y amargo, con un cuerpo más denso y un contenido de cafeína más alto en comparación con las semillas Arábica.

Además, existen semillas de café de origen único, que provienen de una región específica y se caracterizan por sabores y aromas únicos que reflejan las condiciones de cultivo de esa zona en particular. Estas semillas suelen ser valoradas por su perfil de sabor distintivo y la historia detrás de su producción. En resumen, la variedad de semillas de café disponibles en Chile ofrece a los consumidores la oportunidad de explorar diferentes perfiles de sabor y encontrar la opción que mejor se adapte a sus preferencias.