El ají Tabasco es un tipo de ají picante originario de la región de Tabasco en México, conocido por su color rojo intenso, su forma alargada y delgada, y su nivel de picor alto que oscila entre 30,000 y 50,000 unidades en la escala Scoville. Con un sabor frutal y picante, este ají es ampliamente utilizado en la gastronomía para dar sabor y picor a una variedad de platos. Su historia y tradición culinaria lo hacen especial y apreciado en la cocina. ¡Descubre más sobre las características y usos del ají Tabasco a continuación!

Características y especificaciones del ají Tabasco

Color

El ají Tabasco se caracteriza por tener un color rojo intenso que lo hace fácilmente reconocible entre otros tipos de ajíes.

Forma

Su forma es alargada y delgada, lo que facilita su manipulación y corte al momento de ser utilizado en la cocina.

Tamaño

El tamaño del ají Tabasco varía entre 5 y 10 centímetros de longitud, lo que lo convierte en un ají de tamaño mediano ideal para agregar a diferentes preparaciones.

Picor

Con un nivel de picor alto, el ají Tabasco oscila entre 30,000 y 50,000 unidades en la escala Scoville, lo que lo hace perfecto para quienes buscan un toque de picante intenso en sus platos.

Sabor

Su sabor es frutal y picante, lo que le otorga una combinación única que realza el sabor de las comidas en las que se utiliza.

Origen

Originario de la región de Tabasco en México, este ají tiene una historia y tradición culinaria que lo hacen especial y apreciado en la gastronomía.

Usos

Ampliamente utilizado en la gastronomía, el ají Tabasco se emplea para dar sabor y picor a una gran variedad de platos, desde salsas hasta guisos y aderezos.

Estas características y especificaciones hacen del ají Tabasco un ingrediente imprescindible para aquellos que disfrutan de sabores intensos y picantes en sus preparaciones culinarias.

El ají Tabasco es un tipo de ají picante que se caracteriza por su sabor intenso y su nivel de picante moderado. Este tipo de ají se cultiva principalmente en la región de Tabasco, en México, y se utiliza en la elaboración de salsas picantes y condimentos. El ají Tabasco es conocido por su color rojo brillante y su aroma distintivo, que lo hacen ideal para darle un toque de picante a una amplia variedad de platos.

Aji Tabasco Rojo

El ají Tabasco rojo es el más común y popular de todos los tipos de ají Tabasco. Se caracteriza por su intenso sabor y su nivel de picante moderado, lo que lo hace ideal para agregar un toque de picante a salsas, guisos, marinadas y otros platos. El ají Tabasco rojo se puede encontrar en forma de salsa embotellada, en polvo o en conserva, y es un ingrediente esencial en la cocina mexicana y en muchas otras cocinas alrededor del mundo.

Aji Tabasco Verde

El ají Tabasco verde es menos común que su contraparte roja, pero igualmente delicioso. Se caracteriza por su sabor más fresco y su nivel de picante ligeramente más suave. El ají Tabasco verde es ideal para agregar a guacamoles, ensaladas, ceviches y otros platos donde se quiera dar un toque de frescura y picante. Este tipo de ají Tabasco también se puede encontrar en forma de salsa embotellada, encurtido o en polvo, y es una excelente opción para aquellos que buscan un picante más suave pero igualmente sabroso.