La batidora de pedestal es un electrodoméstico de cocina que facilita la preparación de una amplia variedad de recetas. Estos dispositivos son una elección para cocineros caseros y profesionales debido a su comodidad y versatilidad.

Características generales de las batidoras pedestal

Diseño

Poseen una base sólida que sostiene el motor y el mecanismo de batido, contando con una estructura vertical que incluye un brazo o cabezal de batido que se puede ajustar en altura. Este diseño permite que funcione de manera autónoma, sin necesidad de sujetar manualmente.

Materiales

Son dispositivos que se componen de acero inoxidable, vidrio y plástico de alta calidad, de modo que destacan por su durabilidad y resistencia. 

Potencia del motor

Suelen estar equipadas con motores que varían en potencia, generalmente entre los 300 y 1000 W, manejando mezclas más densas y pesadas, como masas para pan o pasteleras.

Capacidad

Incluyen un tazón de mezcla que puede variar en su tamaño, generalmente desde 4 hasta 7 litros. Los tamaños más grandes son dirigidos a cocina de grandes cantidades. 

Velocidades

Ofrecen de 6 a 12 velocidades, dependiendo el modelo.

Accesorios

Puede incluir batidores, diferentes tipos de varillas y ganchos para amasar.

Modelos de batidoras pedestal

• Batidora de pedestal básica: ofrece una potencia entre 300 y 500 W, adecuado para batidos y mezclas en la cocina doméstica. La capacidad es de 4 a 5 litros, indicadas para uso familiares y de cocinas no profesionales, además de ofrecer 3 velocidades ajustables para adaptarse a diversos tipos de mezclas.  

• Batidora de pedestal de gama alta: poseen una potencia mayor, de entre 800 y 1000 W, lo que significa que pueden manejar tareas de cocina, trabajando con masas más densas. Incluyen funciones programables, como es el caso de los ajustes precisos y los temporizadores.

• Batidora de pedestal compacta: son mucho más pequeñas y ligeras que los anteriores modelos, destacando por su versatilidad y capacidad para trabajar en espacios limitados o transporte. Su capacidad alcanza los 3 o 4 litros.

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