El caldo de pollo es un líquido concentrado obtenido de cocinar pollo, verduras y condimentos en agua, lo que le otorga un sabor intenso y característico. Con un color amarillo claro y un aroma distintivo a pollo y especias, es un ingrediente versátil que realza una amplia variedad de platos, desde sopas hasta estofados. Conoce más sobre sus especificaciones técnicas y los diferentes tipos disponibles en el mercado.

Características generales

Líquido concentrado

El caldo de pollo es un líquido concentrado que se obtiene de cocinar pollo, verduras y condimentos en agua. Esta concentración le otorga un sabor intenso y característico.

Color y aroma

Suele tener un color amarillo claro y un aroma distintivo a pollo y especias, lo que lo hace reconocible y apetitoso en diversas preparaciones culinarias.

Versatilidad

Es un ingrediente versátil que se puede utilizar para dar sabor a una amplia variedad de platos, desde sopas y guisos hasta arroces y estofados, aportando un toque especial a cada receta.

Especificaciones técnicas

Contenido neto

El contenido neto del caldo de pollo varía según la presentación, siendo común encontrarlo en envases de 500 ml a 1 litro, lo que permite adaptarse a las necesidades de cada consumidor.

Ingredientes

Entre los ingredientes del caldo de pollo se encuentran el agua, pollo, cebolla, zanahoria, apio, sal, pimienta y otras especias, que se combinan para crear su sabor característico y equilibrado.

Modo de preparación

Se recomienda diluir una porción de caldo de pollo en una cantidad específica de agua caliente, según las indicaciones del envase, para obtener el nivel de concentración deseado en cada preparación.

Almacenamiento

Para conservar el caldo de pollo en óptimas condiciones, se debe almacenar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa, garantizando así su calidad y durabilidad.

Fecha de vencimiento

La fecha de vencimiento del caldo de pollo varía según el fabricante, pero suele tener una duración de varios meses si se mantiene en condiciones adecuadas, asegurando su frescura y sabor en cada uso.

Tipos de caldo de pollo

1. Caldo de Pollo Maggi: Este caldo de pollo se caracteriza por su sabor intenso y su practicidad, ya que viene en cubos individuales que se disuelven fácilmente en agua caliente. Es ideal para darle un toque de sabor a tus guisos, arroces o sopas de una manera rápida y sencilla.

2. Caldo de Pollo Knorr: Con un sabor equilibrado y una textura suave, el caldo de pollo Knorr es una opción versátil para realzar el sabor de tus platos. Viene en diferentes presentaciones, como en polvo o en cubos, para adaptarse a tus necesidades en la cocina.

3. Caldo de Pollo Gourmet: Este tipo de caldo se destaca por su calidad premium y sus ingredientes seleccionados. Suele tener un sabor más refinado y complejo, ideal para preparaciones más elaboradas y sofisticadas.

4. Caldo de Pollo Casero: El caldo de pollo casero se caracteriza por ser preparado de forma tradicional, con ingredientes frescos y naturales. Su sabor auténtico y reconfortante lo convierte en una opción ideal para quienes buscan un toque casero en sus platos.

5. Caldo de Pollo Natural: Este tipo de caldo se destaca por no contener aditivos ni conservantes, ofreciendo un sabor puro y natural. Es una excelente opción para quienes prefieren una alimentación más saludable y libre de químicos.