El filete de salmón es un producto muy apreciado en Chile por su calidad y sabor. Este pescado fresco es rico en ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral. Su característico color rosado intenso se debe a su alimentación natural en el mar. Con una textura suave y jugosa, el filete de salmón es ideal para cocinar a la parrilla, al horno o a la plancha. Proveniente de Chile, cada filete pesa entre 150g y 200g, con un contenido de grasa que varía entre el 12% y el 20%. Mantén este tesoro del mar refrigerado entre 0°C y 4°C para disfrutarlo en su máximo esplendor. ¡Descubre los diferentes tipos de filete de salmón disponibles en el mercado chileno y disfruta de su exquisito sabor!

Características del Filete de Salmón

Filete de salmón fresco

El filete de salmón es un producto fresco, lo que garantiza su calidad y sabor. Al ser fresco, conserva todas sus propiedades nutricionales intactas.

Rico en ácidos grasos omega-3

El salmón es conocido por ser una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular y el cerebro. Consumir este filete aporta estos nutrientes esenciales a tu dieta.

Color rosado característico

El color rosado intenso del filete de salmón es una de sus características más distintivas. Este tono se debe a la alimentación natural del salmón en su hábitat marino.

Textura suave y jugosa

La textura suave y jugosa del filete de salmón lo hace muy agradable al paladar. Al cocinarlo correctamente, se obtiene una carne tierna y jugosa que se deshace en la boca.

Ideal para preparar a la parrilla, al horno o a la plancha

La versatilidad del filete de salmón permite que se pueda cocinar de diversas formas, ya sea a la parrilla, al horno o a la plancha. Esto brinda opciones para disfrutarlo de acuerdo a tus preferencias culinarias.

Especificaciones Técnicas del Filete de Salmón

Origen: Chile

El filete de salmón proviene de Chile, reconocido por la calidad de sus productos del mar y su industria pesquera.

Peso promedio: entre 150g y 200g por filete

Cada filete de salmón tiene un peso promedio que oscila entre 150g y 200g, ideal para porciones individuales.

Contenido de grasa: aproximadamente 12-20%

El filete de salmón presenta un contenido de grasa que varía entre el 12% y el 20%, lo que le otorga su sabor característico y contribuye a su jugosidad al cocinarlo.

Tamaño del filete: variable, pero generalmente entre 2-3 cm de grosor

Si bien el tamaño del filete puede variar, suele tener un grosor de entre 2 y 3 cm, lo que facilita su cocción uniforme.

Almacenamiento: mantener refrigerado entre 0-4°C

Para conservar la frescura del filete de salmón, es importante mantenerlo refrigerado a una temperatura entre 0°C y 4°C, asegurando su calidad hasta su preparación.

Fecha de caducidad: consultar en el empaque, suele ser de 2 a 3 días después de la compra

Es recomendable revisar la fecha de caducidad en el empaque del filete de salmón, la cual suele ser de 2 a 3 días después de la compra para garantizar su consumo en óptimas condiciones.

Tipos de filete de salmón

En el mercado chileno, se pueden encontrar diferentes tipos de filete de salmón, cada uno con sus propias características distintivas. Uno de los tipos más comunes es el filete de salmón fresco, que se caracteriza por su color rosado intenso y su textura suave y jugosa. Este tipo de filete es ideal para preparaciones rápidas a la parrilla o al horno, ya que resalta su sabor natural y su jugosidad.

Otro tipo de filete de salmón que se puede encontrar en Chile es el filete de salmón ahumado, el cual tiene un sabor más intenso y una textura firme. Este tipo de filete es perfecto para ser consumido en frío, ya sea solo o como parte de una tabla de quesos y fiambres. El salmón ahumado suele ser utilizado en aperitivos y entradas gourmet debido a su sabor distintivo y su presentación elegante.