El horno Maigas convector especial para marraqueta es una herramienta fundamental en panaderías y pastelerías para lograr la cocción perfecta de este tradicional pan chileno. Con capacidades que van desde 4 hasta 10 bandejas, una temperatura máxima de 300°C, control preciso de temperatura, material resistente en acero inoxidable, sistema de vapor automático, puerta de doble cristal templado, iluminación LED interior, eficiente consumo eléctrico y fabricación nacional en Chile, este horno destaca por su calidad y versatilidad. En el mercado chileno, se encuentran disponibles en versiones eléctricas y a gas, adaptándose a diferentes necesidades de producción y ofreciendo diversas funciones para facilitar el proceso de horneado.

Características y Especificaciones Técnicas

Capacidad:

El horno Maigas convector especial para marraqueta tiene una capacidad que va desde 4 hasta 10 bandejas, lo que permite una producción variada y adaptable a las necesidades de cada panadería o pastelería.

Temperatura Máxima:

Con una temperatura máxima de hasta 300°C, este horno garantiza un horneado preciso y uniforme para obtener la textura y sabor perfectos en cada marraqueta.

Control de Temperatura:

Equipado con un termostato digital, el control de temperatura de este horno es preciso y fácil de ajustar, permitiendo una cocción óptima en todo momento.

Material:

Fabricado en acero inoxidable, este horno Maigas es resistente, duradero y fácil de limpiar, garantizando una larga vida útil y una higiene impecable en la producción de marraquetas.

Sistema de Vapor:

El sistema de vapor automático incorporado en este horno asegura la humedad necesaria durante el horneado, logrando una corteza crujiente y una miga suave en cada marraqueta.

Puerta:

La puerta de doble cristal templado no solo brinda seguridad al operar el horno, sino que también permite visualizar el proceso de cocción sin afectar la temperatura interior.

Iluminación Interior:

Con iluminación LED en su interior, este horno Maigas ofrece una excelente visibilidad de los productos en horneado, facilitando la supervisión y control del proceso.

Dimensiones:

Las dimensiones de este horno varían según su capacidad, asegurando que se adapte de manera óptima al espacio disponible en la panadería o pastelería.

Consumo Eléctrico:

Con un consumo eléctrico que va desde 5 hasta 10 kW, este horno es eficiente en términos energéticos, contribuyendo al ahorro y a la sostenibilidad en el proceso de producción.

Voltaje:

Funcionando a 220V monofásico, este horno Maigas es fácil de instalar y compatible con la mayoría de las instalaciones eléctricas comerciales en Chile.

Origen:

Fabricado en Chile, este horno Maigas convector especial para marraqueta destaca por su calidad y por ser un producto nacional que apoya la industria local.

Tipos de producto

En el mercado chileno, los hornos Maigas convector especiales para marraqueta suelen clasificarse en dos categorías principales: eléctricos y a gas. Los hornos eléctricos ofrecen una cocción más uniforme y controlada, ideal para obtener una marraqueta con una corteza crujiente y una miga esponjosa. Por otro lado, los hornos a gas suelen ser más rápidos en alcanzar altas temperaturas, lo que puede ser beneficioso para la producción en grandes cantidades.

En cuanto a capacidades, los hornos Maigas convector para marraqueta pueden variar desde modelos más compactos, ideales para pequeñas panaderías o uso doméstico, hasta equipos de mayor tamaño diseñados para la producción a gran escala. Además, algunos modelos pueden contar con funciones adicionales como control de humedad, programación de ciclos de cocción y sistemas de limpieza automática, que facilitan el trabajo en entornos de alta demanda.