La leche dorada es un producto vegetal con base en cúrcuma. Es reconocido por ser un alimento nutritivo, rico en antioxidantes y saludable. Su consumo ayuda a la mejora de la memoria, del sistema inmune y la desinflamación. En el mercado se vende en formato polvo.

Características generales de la leche dorada

Ingredientes principales de la leche dorada

La base de la leche dorada es bebida vegetal y cúrcuma. Sin embargo, se suelen agregar otros productos para potenciar la absorción de la cúrcuma y mejorar el sabor. Otros ingredientes adicionales populares son:

• Jengibre: Esta especia es reconocida por sus efectos analgésicos en el cuerpo, generando alivio y desinflamación general. 

• Pimienta negra: Contribuye a la mejora del metabolismo al aumentar las secreciones del estómago y reducir los gases intestinales.

• Canela: Esta planta mejora el sabor del producto. Además, posee propiedades relajantes.

• Miel: Además de ser usado como saborizante y edulcorante natural, la miel aporta agentes antioxidantes a la leche dorada.

Información nutricional y valor calórico

Si bien los valores pueden variar según la concentración del producto, por un vaso de leche dorada se establece:

• Calorías: 340 kcal
• Grasas: 11 g 
• Colesterol: 0 mg 
• Potasio: 302 mg 
• Carbohidratos: 63,2 g 
• Fibra:  3,4 g
• Proteína: 0,9 g
• Vitamina A: 9% de la CDR
• Vitamina C: 30% de la CDR
• Calcio: 3% de la CDR
• Hierro: 37% de la CDR

Funciones

Por sus altos niveles de nutrientes, antioxidantes y propiedades desinflamatorias, este producto es conocido como un antibiótico natural. Entre sus propiedades se encuentra:

• Fortalece el sistema inmune y alivia síntomas derivados del resfriado como irritación de garganta o congestión nasal.
• Alivia la inflamación intestinal y mejora la digestión.
• Mejora síntomas derivados de la artritis reumatoide al desinflamar articulaciones y músculos.
• Disminuye los triglicéridos y controla los niveles de colesterol.

Sabores

Es posible encontrar variedad de sabores según sus ingredientes adicionales. Algunos sabores populares son: cacao, coco y matcha.

Presentación

La leche dorada se consume por vía oral de forma líquida. Está disponible en polvo, en tarros de 200 a 250 gramos y sobres con un contenido neto de 180 gramos.