Las legumbres por saco son un elemento fundamental en la gastronomía chilena, utilizadas en una amplia variedad de platos tradicionales y contemporáneos. Se presentan en sacos de 25 kg, ideales para su uso en hogares, restaurantes y comedores de gran capacidad. Dentro de estos sacos se encuentran diversas legumbres como porotos, lentejas, garbanzos, arvejas, entre otras, ofreciendo opciones para diferentes gustos y recetas. Estas legumbres pueden ser de origen nacional o importado, asegurando su disponibilidad durante todo el año. Con un grado alimenticio que garantiza su calidad y frescura, son ideales tanto para el consumo doméstico como para establecimientos gastronómicos.

Características generales

Producto:

Las legumbres por saco son un producto esencial en la cocina chilena, utilizado en una variedad de platos tradicionales y modernos.

Presentación:

Se comercializan en sacos de 25 kg, ideales para su uso en hogares, restaurantes y comedores de gran capacidad.

Variedad de legumbres:

Dentro de los sacos se pueden encontrar una variedad de legumbres como porotos, lentejas, garbanzos, arvejas, entre otros, ofreciendo opciones para diferentes gustos y recetas.

Origen:

Las legumbres por saco pueden ser de origen nacional o importado, asegurando la disponibilidad de productos frescos y de calidad durante todo el año.

Calidad:

Estas legumbres cuentan con un grado alimenticio, garantizando su calidad y frescura para su consumo.

Uso:

Son ideales para el consumo doméstico, así como para su uso en restaurantes, comedores y otros establecimientos gastronómicos.

Especificaciones técnicas

Tamaño del saco:

Cada saco contiene 25 kg de legumbres, asegurando una cantidad adecuada para diferentes necesidades culinarias.

Tamaño de las legumbres:

Las legumbres dentro del saco presentan tamaños variados, dependiendo del tipo de legumbre, lo que permite una versatilidad en la preparación de distintos platos.

Calibre:

El calibre de las legumbres varía según el tipo, asegurando la calidad y el sabor característico de cada variedad.

Humedad:

La humedad de las legumbres se controla cuidadosamente para garantizar su frescura y durabilidad durante su almacenamiento.

Empaque:

Estas legumbres se presentan en sacos de polipropileno resistente, que protege el producto de la humedad y otros factores externos que puedan afectar su calidad.

Almacenamiento:

Se recomienda almacenar las legumbres en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa, para mantener su frescura y sabor por más tiempo.

Caducidad:

Cada empaque cuenta con una fecha de vencimiento impresa, asegurando que se consuman las legumbres antes de que pierdan sus propiedades.

Proceso de envasado:

Las legumbres por saco se envasan mediante un proceso de sellado al vacío, que ayuda a mantener la calidad, frescura y sabor del producto hasta su consumo.

Tipos de legumbres por saco

En el mercado chileno, es común encontrar diferentes tipos de legumbres por saco, entre las cuales destacan los porotos, lentejas, garbanzos y arvejas. Los porotos son muy populares y se pueden encontrar en variedades como porotos negros, porotos rojos y porotos blancos, cada uno con su propio sabor y textura característicos. Las lentejas, por su parte, son conocidas por ser una excelente fuente de proteínas y fibra, ideales para preparar guisos y sopas. Los garbanzos son muy versátiles y se utilizan en platos como hummus, ensaladas y guisos, aportando un sabor único y una textura cremosa. Por último, las arvejas son pequeñas y dulces, perfectas para acompañar platos de arroz o para preparar guisos y purés.

Cada tipo de legumbre por saco tiene sus propias características y beneficios nutricionales, por lo que es importante elegir el adecuado según las preferencias culinarias y las necesidades dietéticas. Ya sea para preparar platos tradicionales chilenos como porotos con riendas o para experimentar con recetas internacionales, las legumbres por saco son una excelente opción para incluir en una alimentación balanceada y saludable.