El mesón refrigerado es un equipo fundamental en entornos comerciales que requieren mantener alimentos frescos y a la temperatura adecuada. Con un diseño compacto y funcional, construcción en acero inoxidable, puertas correderas o abatibles, estantes ajustables, temperatura regulable, iluminación interior y capacidad de almacenamiento variable, este equipo ofrece una solución eficiente para la conservación de productos perecederos. En el mercado chileno, existen diferentes tipos de mesones refrigerados, como los de exhibición y los de preparación, cada uno adaptado a las necesidades específicas de diversos negocios.

Características y Especificaciones del Mesón Refrigerado

Diseño Compacto y Funcional

El mesón refrigerado cuenta con un diseño compacto que permite su fácil ubicación en entornos comerciales sin ocupar demasiado espacio. Su funcionalidad está pensada para facilitar el acceso a los alimentos almacenados y su organización.

Construcción en Acero Inoxidable

Fabricado en acero inoxidable, este equipo garantiza una fácil limpieza y una alta durabilidad. El material resistente permite mantener una higiene adecuada en el área de preparación de alimentos.

Puertas Correderas o Abatibles

Las puertas del mesón refrigerado pueden ser correderas o abatibles, lo que facilita la apertura y cierre del equipo, permitiendo un acceso rápido a los alimentos almacenados sin obstrucciones.

Estantes Ajustables

Los estantes del mesón son ajustables, lo que brinda la posibilidad de organizar los alimentos de manera eficiente y adaptar el espacio según las necesidades de almacenamiento de cada negocio.

Temperatura Regulable

La temperatura del mesón refrigerado es regulable, lo que permite mantener los alimentos a la temperatura adecuada para su conservación, adaptándose a diferentes tipos de productos que requieran condiciones específicas de frío.

Iluminación Interior

El mesón refrigerado está equipado con iluminación interior, lo que facilita la visualización de los alimentos almacenados y mejora la presentación de los mismos, brindando una mejor experiencia al cliente.

Capacidad de Almacenamiento

La capacidad de almacenamiento del mesón refrigerado varía desde 200 hasta 1000 litros, lo que permite guardar una cantidad considerable de productos refrigerados según las necesidades del negocio.

Rango de Temperatura

El rango de temperatura de este equipo se sitúa entre 2°C y 8°C, asegurando condiciones óptimas de conservación para los alimentos perecederos que requieran refrigeración.

Potencia del Compresor

La potencia del compresor del mesón refrigerado oscila entre 200 y 600 watts, lo que garantiza un funcionamiento eficiente para mantener la temperatura interna estable y adecuada.

Consumo de Energía

El consumo de energía del mesón refrigerado varía desde 0.5 hasta 2.5 kWh, lo que permite una gestión eficiente de la electricidad, contribuyendo al ahorro energético en el negocio.

Dimensiones y Peso

Las dimensiones del mesón refrigerado van desde 120 cm hasta 240 cm de largo, 60 cm de ancho y 80 cm de alto. El peso del equipo puede variar desde 50 kg hasta 150 kg, dependiendo del tamaño y la capacidad de almacenamiento.

Tipos de mesones refrigerados

En el mercado chileno, se pueden encontrar diferentes tipos de mesones refrigerados, cada uno con características específicas para adaptarse a las necesidades de diferentes negocios. Entre los tipos más comunes se encuentran los mesones refrigerados de exhibición, ideales para tiendas y supermercados que desean mostrar sus productos de manera atractiva y mantenerlos a la temperatura adecuada. Estos mesones suelen contar con puertas de vidrio para facilitar la visualización de los productos y pueden tener diferentes niveles de refrigeración para distintos tipos de alimentos.

Otro tipo de mesón refrigerado común en Chile son los mesones refrigerados de preparación, diseñados especialmente para cocinas de restaurantes y negocios de comida rápida. Estos mesones suelen tener una zona de trabajo en la parte superior donde se pueden preparar alimentos, mientras que en la parte inferior cuentan con espacios refrigerados para mantener ingredientes frescos. Algunos modelos incluso incluyen contenedores gastronorm para organizar los alimentos de manera eficiente.