El mesón refrigerado salsero es un equipo fundamental en la industria gastronómica para mantener las salsas en óptimas condiciones. Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, este mesón ofrece durabilidad y facilidad de limpieza. Conoce más sobre sus características y especificaciones técnicas, así como los diferentes tipos disponibles en el mercado chileno para satisfacer las necesidades de tu negocio de alimentos.

Características y Especificaciones del Mesón Refrigerado Salsero

Características generales:

El mesón refrigerado salsero está fabricado en acero inoxidable de alta calidad, lo que facilita su limpieza y le otorga una gran durabilidad. Su diseño compacto y ergonómico permite que se adapte a diferentes espacios de cocina, brindando versatilidad en su ubicación. Las puertas cuentan con un cierre automático que asegura mantener la temperatura interna de forma eficiente. Además, incluye recipientes y tapas para almacenar y servir una variedad de salsas. Para facilitar su movilidad y estabilidad, el mesón cuenta con ruedas equipadas con freno.

Especificaciones técnicas:

La capacidad de almacenamiento del mesón refrigerado salsero varía entre 6 y 12 recipientes, dependiendo del tamaño del equipo. Su rango de temperatura ajustable oscila entre 2°C y 8°C, garantizando la frescura de las salsas. El sistema de refrigeración es eficiente y de bajo consumo energético. En cuanto a sus dimensiones aproximadas, el mesón puede medir desde 120 cm de largo x 60 cm de ancho x 80 cm de alto. Funciona con un voltaje de 220V monofásico y tiene una potencia de 500W. El peso del equipo varía entre 50 kg y 80 kg, según su capacidad y dimensiones.

El mesón refrigerado salsero es la elección ideal para restaurantes, hoteles, cafeterías y otros establecimientos de comida que necesitan mantener sus salsas en condiciones óptimas de temperatura y presentación. Con su diseño práctico y eficiente, este equipo garantiza la conservación adecuada de las salsas, contribuyendo a la excelencia en el servicio de alimentos.

Tipos de mesones refrigerados salseros

En el mercado chileno, se pueden encontrar diferentes tipos de mesones refrigerados salseros, cada uno con características específicas para satisfacer las necesidades de los negocios de alimentos y gastronomía. Entre los tipos más comunes se encuentran los mesones refrigerados salseros con capacidad para contener diferentes tipos de salsas, como mayonesa, kétchup, mostaza, entre otras. Estos mesones suelen tener compartimentos individuales con tapas para mantener las salsas frescas y en óptimas condiciones de temperatura.

Por otro lado, también existen mesones refrigerados salseros más especializados, diseñados para conservar salsas específicas que requieren condiciones de temperatura controlada, como la salsa de queso, la salsa tártara o la salsa de ajo. Estos mesones suelen contar con sistemas de refrigeración más precisos y ajustables, así como materiales que garantizan la higiene y la conservación adecuada de las salsas.