La sal de mar gruesa es un producto natural que proviene del Mar chileno, con una textura gruesa y un color blanco brillante. Destaca por su sabor intenso y salado, ideal para sazonar y realzar el sabor de los alimentos en la cocina chilena. En este artículo, conocerás las características y especificaciones de este ingrediente esencial en la gastronomía chilena.

Características y especificaciones de la sal de mar gruesa

Características generales:

La sal de mar gruesa es un producto natural que proviene del Mar chileno. Su textura es gruesa y su color es blanco brillante. Destaca por su sabor intenso y salado, ideal para sazonar y realzar el sabor de los alimentos en la cocina chilena.

Especificaciones técnicas:

- Tamaño de grano: La sal de mar gruesa tiene un tamaño de grano que oscila entre 2 y 4 mm, lo que la hace perfecta para agregar textura a las preparaciones. - Contenido de humedad: Con un contenido de humedad menor al 3%, garantiza una larga durabilidad y conservación del producto. - Presentación: Se encuentra disponible en bolsas de 1 kg, 5 kg y a granel, adaptándose a las necesidades de cada consumidor. - Pureza: Con una pureza del 100%, la sal de mar gruesa no contiene aditivos ni conservantes, manteniendo su carácter natural. - Proceso de obtención: Se obtiene mediante recolección manual y secado al sol, conservando así todas sus propiedades y nutrientes. - Almacenamiento: Se recomienda conservar la sal de mar gruesa en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad para mantener su calidad intacta.

La sal de mar gruesa es un ingrediente esencial en la cocina chilena, aportando un sabor auténtico y único a las preparaciones culinarias.

Tipos de sal de mar gruesa

En Chile, la sal de mar gruesa se presenta en diferentes variedades, cada una con características únicas que la hacen ideal para diferentes usos. La sal de mar gruesa tradicional es perfecta para sazonar carnes a la parrilla, pescados y mariscos, ya que aporta un sabor intenso y una textura crujiente que realza los sabores de los alimentos. Por otro lado, la sal de mar gruesa ahumada agrega un toque ahumado a las preparaciones, ideal para platos como carnes asadas, verduras a la parrilla o incluso para dar un toque especial a ensaladas.

Otra variedad de sal de mar gruesa que se encuentra en Chile es la sal de mar gruesa con hierbas, la cual combina la intensidad de la sal marina con el aroma y sabor de hierbas como el romero, el tomillo o el orégano. Esta opción es perfecta para condimentar platos mediterráneos, pastas, ensaladas o incluso para dar un toque especial a panes caseros. En resumen, la diversidad de tipos de sal de mar gruesa disponibles en Chile ofrece a los consumidores la posibilidad de experimentar y disfrutar de sabores únicos en sus preparaciones culinarias.