En el ámbito de la industria culinaria, las amasadoras industriales son herramientas fundamentales para la preparación eficiente de grandes cantidades de masa. Con una capacidad de mezcla impresionante de hasta 100 kilogramos, estas máquinas robustas y duraderas son ideales para cocinas de gran escala. Fabricadas en acero inoxidable, garantizan resistencia y facilidad de limpieza. Con ajustes precisos de velocidad y tiempo de mezclado, así como un sistema de seguridad integrado, ofrecen tranquilidad en el entorno laboral. Descubre más sobre las características y especificaciones de estas potentes amasadoras industriales.

Características y Especificaciones de la Amasadora Industrial

Características Generales:

La amasadora industrial tiene una impresionante capacidad de mezcla de hasta 100 kilogramos de masa, lo que la convierte en un equipo ideal para cocinas de gran escala. Su estructura robusta y resistente está fabricada en acero inoxidable, lo que garantiza durabilidad y facilidad de limpieza. El panel de control de la máquina cuenta con botones y perillas que permiten ajustar la velocidad y el tiempo de mezclado de manera precisa. Además, incorpora un sistema de seguridad que detiene automáticamente la máquina en caso de emergencia, brindando tranquilidad en el entorno de trabajo. Su diseño compacto ahorra espacio en la cocina industrial, optimizando la distribución del área de trabajo.

Especificaciones Técnicas:

La potencia del motor de la amasadora industrial varía entre 1.5 y 3 caballos de fuerza, lo que asegura un rendimiento óptimo en el mezclado de grandes cantidades de masa. La velocidad de mezclado es ajustable entre 50 y 200 revoluciones por minuto, permitiendo adaptarla a diferentes tipos de preparaciones. En cuanto a sus dimensiones, la máquina puede tener una altura entre 80 y 120 centímetros, un ancho de 60 a 90 centímetros y una profundidad de 70 a 100 centímetros, lo que facilita su integración en distintos espacios de trabajo. El peso de la amasadora varía entre 100 y 200 kilogramos, dependiendo de su tamaño y capacidad. En cuanto al voltaje, puede operar a 220 voltios monofásico o 380 voltios trifásico, según el modelo seleccionado.

Estas características y especificaciones son estándar, pero es importante tener en cuenta que pueden variar según el fabricante y el modelo específico de la amasadora industrial. Se recomienda siempre consultar con el proveedor para obtener información detallada sobre un producto en particular y asegurar que cumple con los requisitos específicos de cada cocina industrial.

Tipos de amasadoras industriales

En el mercado chileno, se pueden encontrar diferentes tipos de amasadoras industriales, cada una con características específicas para satisfacer las necesidades de diferentes negocios. Entre ellas, se destacan las amasadoras de brazos fijos, ideales para la producción de grandes cantidades de masa de forma continua. Estas amasadoras suelen tener una capacidad de varios kilogramos de masa y ofrecen un alto rendimiento en la mezcla de ingredientes.

Otro tipo común de amasadora industrial en Chile son las amasadoras de brazos móviles, las cuales permiten una mayor versatilidad en la producción al poder ajustar la posición del brazo según las necesidades de mezcla. Estas amasadoras son ideales para negocios que requieren mezclar diferentes tipos de masas o ingredientes de forma eficiente. Además, suelen contar con sistemas de seguridad y control de velocidad para garantizar un proceso de mezcla seguro y preciso.