La harina San Cristóbal es un producto de alta calidad, elaborado con trigo de excelente pureza y calidad. Ideal para la preparación de una amplia variedad de productos de panadería y repostería, como pan, pasteles y galletas. Con una textura fina y suave que facilita su manipulación y mezclado con otros ingredientes, garantizando resultados óptimos en cada preparación. Descubre más sobre sus características y especificaciones técnicas a continuación. ¡Aprovecha la calidad y versatilidad de la harina San Cristóbal para sorprender con tus creaciones en la cocina!

Harina San Cristóbal: Características y Especificaciones Técnicas

Características generales:

La harina San Cristóbal es un producto de alta calidad, elaborado con trigo de excelente pureza y calidad. Es ideal para la preparación de una amplia variedad de productos de panadería y repostería, como pan, pasteles, galletas, entre otros. Su textura fina y suave facilita su manipulación y mezclado con otros ingredientes, garantizando resultados óptimos en cada preparación. Además, aporta un sabor delicioso y una consistencia perfecta a las recetas.

Especificaciones técnicas:

- Contenido de gluten: entre 10% y 12%, lo que garantiza la elasticidad necesaria en masas y masas fermentadas. - Proteínas: entre 8% y 10%, asegurando la estructura y textura adecuadas en los productos horneados. - Humedad: máximo 14%, lo que permite una buena conservación del producto. - Cenizas: máximo 0,55%, indicando un bajo contenido de impurezas. - Color: blanco crema, característico de una harina de alta calidad. - Presentación: se encuentra disponible en bolsas de 1, 5, 10, 25 y 50 kilogramos, adaptándose a las necesidades de cada cliente y facilitando su almacenamiento.

La harina San Cristóbal es la elección perfecta para obtener resultados excepcionales en la elaboración de productos horneados. ¡Aprovecha la calidad y versatilidad de este producto para sorprender con tus creaciones en la cocina!

Tipos de productos de Harina San Cristóbal

En cuanto a los tipos de productos de Harina San Cristóbal, se pueden encontrar diferentes variedades que se adaptan a las necesidades de los consumidores. Entre ellas se destacan la harina de trigo todo uso, ideal para la preparación de panes, tortas y galletas; la harina de trigo integral, rica en fibra y nutrientes; y la harina de trigo candeal, que se caracteriza por su alto contenido de gluten y es ideal para la elaboración de masas que requieran mayor elasticidad, como la pizza o la pasta fresca.

Cada tipo de harina San Cristóbal presenta características específicas que las hacen únicas. La harina de trigo todo uso es versátil y se puede utilizar en una amplia variedad de recetas, mientras que la harina integral aporta un mayor valor nutricional a los productos horneados. Por su parte, la harina candeal es ideal para lograr masas más elásticas y consistentes, siendo una excelente opción para panaderos y pasteleros que buscan resultados profesionales en sus preparaciones.