El horno industrial de dos bandejas es una herramienta fundamental en cocinas comerciales y establecimientos de gastronomía en Chile. Con capacidad para cocinar en dos bandejas simultáneamente, este horno ofrece una mayor eficiencia en la producción de alimentos. Su construcción robusta y duradera garantiza una larga vida útil, siendo ideal para panaderías, pastelerías y restaurantes que buscan un equipo resistente para su operación diaria. Además, su diseño compacto y fácil de usar, junto con un control preciso de temperatura y un sistema de vapor incorporado, lo convierten en una opción versátil y funcional. En el mercado chileno, se pueden encontrar diferentes tipos de hornos industriales de dos bandejas, ya sea eléctricos o a gas, cada uno con sus propias ventajas en términos de eficiencia energética y funcionalidades adicionales. Al elegir un horno de este tipo, es importante considerar las necesidades específicas de cada negocio y los requerimientos de cocción de los alimentos a preparar.

Características del Horno Industrial de Dos Bandejas

Capacidad para dos bandejas

El horno industrial de dos bandejas cuenta con la capacidad de cocinar alimentos en dos bandejas al mismo tiempo, lo que permite una mayor producción en cada ciclo de cocción.

Construcción robusta y duradera

Su estructura está diseñada con materiales resistentes que garantizan una larga vida útil, soportando el uso continuo en entornos comerciales exigentes.

Diseño compacto y fácil de usar

Con un diseño pensado para optimizar el espacio en cocinas industriales, este horno es fácil de manejar, lo que facilita su operación diaria.

Ideal para panaderías, pastelerías y restaurantes

Gracias a su versatilidad, es perfecto para negocios de diferentes rubros, permitiendo la cocción de una amplia variedad de productos.

Control de temperatura preciso

El horno cuenta con un sistema de control de temperatura que asegura una cocción uniforme y precisa de los alimentos, evitando quemaduras o cocciones incompletas.

Puerta con doble cristal para una mejor visibilidad

La puerta con doble cristal no solo mejora la visibilidad de los alimentos en su interior, sino que también contribuye a mantener la temperatura interna constante.

Sistema de vapor para la cocción de alimentos

Incorpora un sistema de vapor que facilita la cocción de alimentos que requieren humedad, como panes y pasteles, logrando resultados óptimos.

Especificaciones Técnicas del Horno Industrial de Dos Bandejas

Dimensiones

Las dimensiones varían según el modelo, con anchos que van desde 60 cm hasta 120 cm, adaptándose a las necesidades de cada cocina.

Potencia

La potencia del horno puede ir desde 3 kW hasta 10 kW, asegurando un rendimiento óptimo en la cocción de alimentos en grandes cantidades.

Voltaje

Funciona con un voltaje de 220V monofásico, lo que facilita su instalación en la mayoría de los establecimientos comerciales.

Temperatura máxima

Alcanza una temperatura máxima de hasta 300°C, permitiendo cocinar una amplia gama de platos con diferentes requerimientos de calor.

Material

Fabricado en acero inoxidable, un material duradero y fácil de limpiar que cumple con los estándares de higiene requeridos en la industria alimentaria.

Peso

El peso del horno puede variar desde 50 kg hasta 150 kg, dependiendo del modelo, lo que facilita su movilidad dentro de la cocina.

Funcionalidades adicionales

Incluye un temporizador y termostato que permiten un control preciso del proceso de cocción, asegurando resultados consistentes en cada preparación.

Tipos de horno industrial de dos bandejas

En el mercado chileno, los hornos industriales de dos bandejas suelen clasificarse en dos tipos principales: eléctricos y a gas. Los hornos eléctricos son ideales para espacios donde no se cuenta con una conexión a gas natural, ya que funcionan con electricidad. Por otro lado, los hornos a gas son una opción popular debido a su eficiencia energética y menor costo operativo en comparación con los eléctricos.

Los hornos industriales de dos bandejas también pueden variar en cuanto a su capacidad y funciones. Algunos modelos cuentan con controles digitales para una mayor precisión en la cocción, mientras que otros pueden tener funciones de vapor para la preparación de panes y masas. Es importante considerar el tipo de alimentos que se van a cocinar y las necesidades específicas de cada negocio al elegir un horno industrial de dos bandejas en Chile.