Las freidoras industriales a gas son equipos fundamentales en la cocina de establecimientos de comida con alta demanda. Fabricadas en acero inoxidable para garantizar durabilidad y facilidad de limpieza, estas freidoras ofrecen capacidades de aceite que van desde 10 hasta 30 litros, permitiendo la preparación de grandes cantidades de alimentos de manera eficiente. Con opciones de funcionamiento con gas licuado de petróleo o gas natural, y potencias que van desde 5,000 hasta 20,000 BTU, estas freidoras aseguran un calentamiento rápido y una cocción uniforme. Equipadas con controles de temperatura ajustables y sistemas de seguridad, son ideales para restaurantes, hoteles y comedores industriales que buscan resultados óptimos en cada plato servido. En el mercado chileno, se encuentran diversos tipos de freidoras industriales a gas, adaptadas a las necesidades de cada negocio, desde las de inmersión con alta capacidad hasta las de mesa más compactas y económicas. ¡Descubre todo lo que necesitas saber sobre estas imprescindibles herramientas de cocina!

Características y Especificaciones de las Freidoras Industriales a Gas

Capacidad de Aceite

Las freidoras industriales a gas tienen una capacidad de aceite que varía desde 10 litros hasta 30 litros, lo que permite cocinar grandes cantidades de alimentos de una sola vez, siendo ideales para establecimientos de comida con alta demanda.

Material de Construcción

Estas freidoras están fabricadas en acero inoxidable, un material duradero, resistente a la corrosión y de fácil limpieza, lo que garantiza su durabilidad y facilita su mantenimiento.

Tipo de Gas

Pueden funcionar con gas licuado de petróleo (GLP) o gas natural, lo que brinda versatilidad en su uso y permite adaptarse a las diferentes instalaciones de gas disponibles en los establecimientos.

Potencia

La potencia de las freidoras industriales a gas varía desde 5,000 BTU hasta 20,000 BTU, lo que asegura un calentamiento rápido del aceite y una cocción eficiente de los alimentos, manteniendo la temperatura adecuada en todo momento.

Control de Temperatura

Están equipadas con un termostato ajustable que permite controlar la temperatura del aceite según las necesidades de cocción de cada alimento, garantizando resultados óptimos en cada preparación.

Sistema de Seguridad

Incorporan una válvula de sobrecalentamiento que actúa como medida de seguridad, evitando posibles accidentes por altas temperaturas y asegurando un uso seguro y confiable en el ambiente de trabajo.

Dimensiones

Las freidoras industriales a gas pueden tener dimensiones que van desde 60 cm hasta 120 cm de ancho, lo que permite adaptarse a diferentes espacios de cocina según las necesidades y capacidades de cada establecimiento.

Uso

Son ideales para restaurantes, hoteles, comedores industriales y otros establecimientos de comida que requieran una preparación eficiente y rápida de alimentos fritos, garantizando un resultado delicioso y uniforme en cada plato servido.

Tipos de freidoras industriales a gas

En el mercado chileno, se pueden encontrar diferentes tipos de freidoras industriales a gas, cada una con características específicas para adaptarse a las necesidades de diferentes negocios. Entre los tipos más comunes se encuentran las freidoras de inmersión, que sumergen los alimentos en aceite caliente para una cocción rápida y uniforme. Estas freidoras suelen tener una gran capacidad y son ideales para negocios con alto volumen de producción.

Otro tipo de freidoras industriales a gas son las freidoras de mesa, que son más compactas y adecuadas para espacios reducidos o negocios con menor demanda. Estas freidoras suelen ser más económicas y fáciles de usar, pero tienen una capacidad menor en comparación con las freidoras de inmersión. En general, las freidoras industriales a gas son una excelente opción para negocios de comida que requieren una cocción rápida y eficiente de alimentos fritos.